مبانی نظری مغز انسان

انسانهای اولیه هرگز قادر به ایجاد چنین مغزهای بزرگی نخواهند بود ، و اگر آنها یک بار یک جزء مهم را به منوی خود اضافه نمی کردند: امروز گوشت وجود نخواهد داشت.

چار ایگلند توصیه می کند: "فراموش نکنید که هومینین ها در درجه اول از دو و نیم میلیون سال پیشگام بودند." "برای درک رفتار آنها ، نگاهی به شامپانزه هایی که امروز زندگی می کنند کمک می کند. آنها عمدتا از گیاهان تغذیه می شوند ، اما گاهگاهی حیوانات کوچک را نیز شکار و می خورند. آنها طعم گوشت را دوست دارند. چرا باید با هومینین ها فرق داشت؟ "این انسان شناس از دانشگاه کارولینای شمالی در گرینزبورو حرفه اولیه انسان را در شکارچیان بازی های بزرگ موفق بازسازی کرده است (به بخش" شکارچی ها شکار شوند "، بخش اول این داستان جلد).

اگلند تأکید می کند ، در آغاز این مسیر ، به هیچ وجه تعجب آور نبود. در عوض ، آنچه اتفاق افتاده است ، پیشرفت بیشتر رفتاری است که شامپانزه ها احتمالاً میلیون ها سال از آن نشان داده اند: در صورت وجود ، از ظرافت گوشت خودداری کنید. نزدیکترین خویشاوندان انسان حداکثر پنج تا ده درصد از رژیم غذایی خود را صرف گوشت مهره داران می کنند: یک توله پرنده ای که از لانه خارج شده است ، کودک بوته ای که از حفره درخت خود بیرون می آید ، یک میمون کلوبوس کوچک است که توسط این گروه در شکار مشترک شکار می شود. اما قبل از لاشه تازه یک فیل جنگلی یا گورخر ، انبوهی از شامپانزه ها باید گرسنه می شدند. اگرچه حیوانات نر به طور خاص دارای سگهای بزرگ و برجسته هستند ، اما نمی توانند گوشت را از بدن حیوان جمع و جور پاره کنند. اولین نمایندگان جنس Homo 2.5 میلیون سال پیش - با توجه به وضعیت فعلی Homo rudolfensis - حتی قادر به انجام این کار بودند: همانطور که یافته های فسیلی نشان می دهد ، این گونه علاوه بر اینورهای بزرگ ، گسترده ، دارای سگهای کاملاً شبیه به انسان ، به میزان قابل توجهی کوچکتر از شامپانزه ها است. ، اما این هومو اولیه احتمالاً اولین کسی بود که ابزار سنگ ساخت. قدیمی ترین فرهنگ ابزار ("Oldowan") به 2.5 میلیون سال در آفریقای شرقی باز می گردد ، و Homo rudolfensis نیز از 2.5 تا 1.9 میلیون سال پیش در آنجا زندگی می کرده است. باستان شناسان علاوه بر سنگ های چکش ، نوک انگشتان تیز پیدا کرده اند. شاید این تخفیف ها به اندازه مرد شامپانزه و قائم رودولفنزیس - که اساساً گیاهخواری مانند همه هومین های اولیه است - به مدت ده ها هزار سال صرف میوه های سخت پوسته شده را خدمت می کردند.

اولین قطع به گوشت
با این وجود ، در بعضی از مواقع ، اولین این تراشه های سنگی که بر روی پوست آنتالوپ مرده یا اوکاپی قرار گرفته است ، بخشی از گوشت ماهیچه ها را از استخوان جدا می کنند ، و نیش های اندازه گشاد شده را از گوشت خام جدا می کنند. از آن به بعد ، هومینین ها منبع جدیدی را باز کرده بودند. این باعث نمی شود آنها شکارچیان بازی بزرگ یک شبه شوند. اما این گزینه ای را به آنها داد که رقبای آنها نداشتند. هنگامی که خشکسالی بزرگ دو میلیون سال پیش جنگل های آفریقای شرقی را خرد کرد و چمنزارها و گله های بزرگ نشخوارکننده رشد کردند ، هومین ها توانستند این گزینه را انتخاب کنند. قدیمی ترین محلی که در آن مردم ماقبل تاریخ تعداد زیادی از حیوانات را خرد می کنند ، 1.85 میلیون سال قدمت دارد و در دره اولدووی در تانزانیا واقع شده است (به مقاله "شکارچی شکارچی می شود" مراجعه کنید). حتی در حال حاضر ، گوشت بازی بزرگ فقط بخش کوچکی از طیف مواد غذایی را تشکیل می دهد. انسان شناسان تخمین زدند که حتی با Homo erectus ، محتمل ترین شکارچی بازی در تاریخ بشر ، فقط 10 تا 20 درصد از کل کالری دریافتی را ارزیابی می کند. اما حتی این جیره گوشت که دو برابر شامپانزه ها است ، به انسانهای اولیه مزیت چشمگیری داد.

فصل خشک دو میلیون سال پیش ، زمان شدت یافتن مبارزه برای هستی بود ، که دائماً به دنبال راه حلهای نوآورانه جدید از همشهریان مبارز بود: ابزارهای بهبود یافته ، تعدیل در رفتارهای اجتماعی (تقسیم وظایف و منابع درون گروه ، افزایش همکاری) ، تدوین استراتژیهای مجموعه برای لامپ ها و ریشه ها ، تدوین استراتژی های شکار. چار ایگلند توضیح می دهد: "زمان انتخاب مغزهای بزرگتر بود." "و مغزهای رو به رشد می خواستند تغذیه شوند." به طور خلاصه: بدون گسترش مصرف گوشت از دو میلیون سال پیش ، رشد سریع مغز جنس هومو اتفاق نمی افتاد. و ما امروز انسانها هرگز وجود نداشتیم.

نمایش
شما همان چیزی هستید که می خورید
ویلیام لئونارد توضیح می دهد: "نیاز انرژی بافت مغز تقریبا 16 برابر ماهیچه اسکلتی است." "بنابراین تکامل مغزهای بزرگتر انسان فقط با جابجایی به یک رژیم غذایی با کیفیت بالا - با میوه های پرمصرف و با گوشت انجام می شود." او به همراه همکارانش جاش اسنودگراس و مارسیا رابرتسون ، ارتباط بین رشد مغزی و متابولیسم در تکامل انسان را ردیابی کرد. لئونارد می گوید: "مردم بخش بسیار بیشتری از بودجه انرژی روزانه خود را برای تأمین مغز خود نسبت به سایر داران سرمایه گذاری می کنند." 20 تا 25 درصد به اصطلاح متابولیسم پایه در بزرگسالان وارد متابولیسم مغز می شود. برای مقایسه: در سایر نخبگان 8 تا 10 درصد است ، در سایر داران 3 تا 5. با این حال ، متابولیسم اساسی بدن انسان از سایر داران با وزن قابل مقایسه بیشتر نیست. نتیجه: برای اینکه بتوانیم موتور مسابقه اتومبیلرانی پر سرعت را در زیر جمجمه خود تأمین مالی کنیم ، مردم باید از سوپر زبان پر کنند ، به اصطلاح. لئونارد و تیمش محاسبه کردند که از غذاهایی که از نظر میزان انرژی و مواد مغذی به میزان قابل توجهی بالاتر از خوراک هر ماده اولیه با اندازه ی مشابه باشند ، مصرف می کند. با این حال ، متابولیسم پایه بدن انسان از سایر داران با وزن قابل مقایسه بیشتر نیست. نتیجه: برای اینکه بتوانیم موتور مسابقه اتومبیلرانی پر سرعت را در زیر جمجمه خود تأمین مالی کنیم ، مردم باید از سوپر زبان پر کنند ، به اصطلاح. لئونارد و تیمش محاسبه کردند که از غذاهایی که از نظر میزان انرژی و مواد مغذی به میزان قابل توجهی بالاتر از خوراک هر ماده اولیه با اندازه ی مشابه باشند ، مصرف می کند. با این حال ، متابولیسم پایه بدن انسان از سایر داران با وزن قابل مقایسه بیشتر نیست. نتیجه: برای اینکه بتوانیم موتور مسابقه اتومبیلرانی پر سرعت را در زیر جمجمه خود تأمین مالی کنیم ، مردم باید از سوپر زبان پر کنند ، به اصطلاح. لئونارد و تیمش محاسبه کردند که از غذاهایی که از نظر میزان انرژی و مواد مغذی به میزان قابل توجهی بالاتر از خوراک هر ماده اولیه با اندازه ی مشابه باشند ، مصرف می کند.

گوریلا یک استراتژی متفاوت را انتخاب کرد: آنها بیش از 80 درصد از انرژی غذایی خود را از برگ و پوست گرفته می شوند - مواد گیاهی فیبری با محتوای کم انرژی. آنها به مقادیر زیادی از این مورد نیاز دارند ، به طوری که روزانه ساعت های زیادی را صرف غذا می کنند. و با هضم هضم: به عنوان سازگاری با رژیم غذایی ، روده بزرگ دارند. از طرف دیگر افراد از نظر اندازه بدنشان دارای روده بزرگ نسبتاً کوچک و روده بزرگ بزرگی هستند. دستگاه گوارش ما شبیه به گوشتخواران است - این سازگاری با غذاهای پر انرژی و قابل هضم است و این مزیت اضافی را ارائه می دهد که اعضای جنس Homo فقط به مقادیر کمی از مواد غذایی برای تأمین کالری و مواد مغذی خود نیاز دارند. مدت ها قبل از شروع دوره فست فود ، هومو فقط به زمان کمتری برای غذا خوردن از دیگران نیاز داشت ، کامل شدن در نتیجه ، وی برای فعالیت های دیگری که مغز زیرک آن دائماً انگیزه های جدیدی به او می داد ، آزادی پیدا کرد.

TURKANA BOY: بزرگ و کمبود
حتی Homo erectus - که برخی از محققان آن را به عنوان Homo erectus ابتدایی آفریقا "Homo ergaster" می نامند - مطابق با وضعیت دانش ، دارای روده بزرگ و کوچک انسان امروزی بود. این نشانگر اسکلت تقریباً 1.5 میلیون ساله تقریباً کامل "Turkana Boy" ، پسری تقریباً نه ساله Homo-erectus است ، که در سایت کنیایی Nariokotome کشف شد: در کمر کوتاه او هرگز گوریل هرگز نبود. روده مناسب است. مرد نعوظ برآمدگی استخوانی باستانی داشت و پیشانی نسبتاً مسطحی داشت ، اما قد او بسیار شبیه به انسانهای امروزی بود. یک ماده نر کامل Homo erectus به 1.75 تا 1.85 متر رسید ، ن کوچکتر بودند. بلند شد

مطمئناً اوایل موهای بدن خود را از دست داده بود و آن را برای غدد عرق که باعث سرمایش می شد ، رد و بدل کرده بود ، زیرا زندگی فعال یک شکارچی و جمع کننده در سونا آفتاب خیس خورشید نیاز به این تنظیم داشت. او دندان ها و فک های کوچکتر از استرالوپیتسینین و به عنوان Homo rudolfensis داشت - این نشانه ای بود که وی نسبت به پیشینیان خود مجبور به خرد کردن غذاهای گیاهی کم تر بود. از نظر لئونارد ، این تصویر متناسب است: مرد ارکتوس برای پر کردن مغز بزرگتر خود ، غذایی بسیار مهمتر از پیشینیان خود خورد. و پرانرژی ترین چیزی که زعفران خشک باید به گرسنه ها عرضه کند ، گوشت است.

لوریس کوردین متقاعد شده است که بیشتر گوشت - جدا از کالری دریافتی - یک مزیت بزرگ دیگر برای هومینین ها دارد. این استاد علوم تغذیه ای در دانشگاه ایالتی کلرادو اظهار داشت: باید ذهن رشد یابد و به اندازه کافی با "اسیدهای چرب کلیدی" تأمین شود تا بافت جدید مغز به هیچ وجه توسعه یابد. کوردین ترکیبات زنجیره ای بلند و اشباع نشده اشباع شده با زنجیره بلند و اسید آراشیدونیک ، DHA و AA را کوتاه می نامد. ارگانیسم داران فقط می تواند آن را به میزان محدودی از سایر مواد از طریق تبدیل تولید کند - بنابراین باید آن را از طریق مواد غذایی جذب کند. مطالعات انجام شده توسط کوردین در سایت صحرای آفریقا نشان داد که گیاهان وحشی در آنجا بیشتر دارای آثار DHA و AA هستند. اما بافت های عضلانی و اندام ناشی از نشخوارکنندگان وحشی مقدار متوسط ​​و زیاد هر دو را ذخیره کرده اند. در مغز و کبد حیوانات چیزهای زیادی می توان یافت. و هومین های شکار از این بهره مند شدند.

ویلیام لئونارد غالباً باید به این سؤال پاسخ دهد: اگر غذاهای مبتنی بر گوشت چنین تأثیرات مثبتی داشتند - چرا شیرها ، به عنوان مثال ، رشد مغز را با جنس هومو مقایسه نکردند؟ از این گذشته ، آنها فقط گوشت می خورند. این انسان شناس رد می کند: "در آن زمان ، تغذیه بهتر شرط لازم برای رشد مغز بود ، اما دلیل آن نبود. یک دلیل وجود ندارد - این مجموعه ای از عوامل شبکه ای است. »(به صفحه 30 مراجعه کنید به نمودار).

اتومبیل آفریقایی
طبق گفته لئونارد ، نتایج کوردین یک چرخ فلک بازخورد چند بخشی از بازخورد مثبت را که از دو میلیون سال پیش شروع شده است ، تکمیل می کند: دسترسی بهتر به گوشت ، در نتیجه تأمین بهتر انرژی غذایی و همچنین بلوک های ساخت مغز DHA و AA ، در نتیجه رشد مغز را ارتقا می بخشد. از این طریق توانایی یادگیری را گسترش داده و از این طریق زندگی اجتماعی پیچیده تری ، ابزارهای خلاقانه تر و استراتژی های شکار موفق تر - و از طریق همه اینها به نوبه خود دسترسی به گوشت را بهبود بخشید.

دور و دور این چرخ فلک ، رانده شده توسط موتور آب و هوا به طور فزاینده و خشک ، فشار انتخاب مداوم را در جهت راه حل های مسئله ای نوآورانه و در نتیجه بر مغزی بزرگتر ایجاد می کند. در پایان ، Homo erectus یک شکارچی بازی باهوش بزرگ شد. و به موجودی که در دنیای خود احساس امنیت کافی می کند تا آفریقا را ترک کند و پا به قاره های جدید بگذارد. ■

توسط Thorwald Eve

چربی: مخزن مخزن برای مغز
یک گروه تحقیقاتی به سرپرستی انسان شناس آمریکایی ویلیام لئونارد دریافت: در مقایسه با سایر داران ، انسان درصد کمتری از توده عضلانی و درصد بیشتری از چربی بدن را دارد. محققان دو مزیت تکاملی را در این مورد تشخیص می دهند: از آنجا که بافت چربی از انرژی کمتری نسبت به بافت ماهیچه ای استفاده می کند ، انرژی بیشتری در مغز در اختیار مغز قرار می گیرد. و: در موارد کمبود مواد غذایی ، چربی امنیت تأمین را برای مغز ایجاد می کند. این ارتباط به ویژه در نوزادان قابل مشاهده است. در نوزادان ، 87 درصد افتخار متابولیسم پایه به متابولیسم مغز جریان می یابد - و مغزهای بزرگ از جنس هومو نمی توانند از دست دادن منبع انرژی را تحمل کنند. به همین دلیل ، نوزادان انسانی بسیار ضعیف تر از پسران سایر داران هستند: آنها باید بتوانند از مواقع اضطراری کوتاه استفاده کنند ، بدون متوقف کردن رشد مغز آنها. لئونارد می گوید: "این همچنین توضیح می دهد که چرا کودکان سوء تغذیه معمولاً در جهان سوم کوچک باقی می مانند." "در مورد سوء تغذیه خفیف تا متوسط ​​، بدن کودک ترجیح می دهد رشد را به طول انجام دهد و نه به خطر انداختن متابولیسم مغز در حال رشد یا درصد چربی بدن."

bdw READER TOUR MALAWI - CRADLE OF HUMANITY
سفر خوانندگان مانند گذشته: در نیمه دوم سپتامبر 2010 ، تصویری از گروه علمی نشان داده شده در خاستگاه بشر. برجسته این سفر شرکت در حفاری توسط پروفسور فریدمن Schrenk خواهد بود. تیم Schrenk در سال 1991 فک پایین 2.5 میلیون ساله یک Homo rudolfensis در ایالت آفریقای شرقی مالاویا پیدا کرد. تا به امروز ، این قدیمی ترین یافته اجداد مستقیم ما است. 30 خواننده بیلد در ویسنشنفت فرصتی بی نظیر دارند تا در بزرگترین پیروزی های خود در محل کار ، بیش از شانه محقق مشهور جهان از فرانکفورت ام ماین جستجو کنند و در حین کاوش ، دست خود را قرض دهند. استاد دیرینه شناسی به طور انحصاری برای چند روز در دسترس ما خواهد بود.

علاوه بر این ، این سفر برجسته های منحصر به فرد دیگری را ارائه می دهد: ما چندین روز را در کاوش در پارک ملی South Luangwa در زامبیا می گذرانیم ، که هنوز هم در اروپا عمدتاً ناشناخته است ، اما "دارای حیوانات زیادی است که Serengeti به هیچ وجه از آنها پایین نیست." سپس از منظره ای عبور می کنیم که یادآور جنگل سیاه نسبت به قاره سیاه است. سفر بازگشت از اردوگاه Schrenks در مالما در شمال مالاوی به دنبال سواحل دریاچه مالاوی ، دومین دریاچه بزرگ آفریقا به طول 560 کیلومتر است.

گشت و گذار bdw توسط Livingstone Tours ، ارائه دهنده آفریقا برگزار می شود. راهنمای تور سازمانی رئیس او ، دکتر است. آلبرخت گورتنر گورتنر زیست شناس است و بیش از ده سال در مالاوی و کشورهای همسایه سفر کرده است. او احتمالاً مالاوی را بهتر از هر آلمانی دیگری می شناسد. وسایل مسافرتی ما مریخ نورد همه زمینی است ، اما مکانهای اقامتی ما چادرهای آزمایش شده ای هستند که Livingstone Tours برای ما فراهم می کند. مالاوی کشوری محسوب می شود که در آن آفریقا هنوز بکر ترین: مردم دوستانه و جرم اندک است. این کشور دارای 13 میلیون نفر جمعیت و تقریباً 120،000 کیلومتر مربع است. پایتخت به نام Lilongwe ، زبانهای رسمی Chichewa و انگلیسی است.

اعلامیه سفر تفصیلی را در شماره ماه سپتامبر بیلد der Wissenschaft خواهید یافت. قیمت سفر حدود 5000 یورو خواهد بود (شامل کلیه پروازها ، مسافرتها و تخته کامل). تاریخ تخمینی سفر: دوشنبه ، 13 شهریور تا چهارشنبه ، 29 سپتامبر 2010 است. اگر می خواهید در مورد این سفر اطلاعات بیشتری کسب کنید یا مایلید به آن توجه داشته باشید ، لطفاً با دستیار تحریریه bdw با استفانی آهمان تماس بگیرید (0711/759 44 47) یا برای او ایمیل بفرستید: stefanie.ahmann@konradin.de

هومو ارکتوس اولین هومینین بود که از نظر ظاهری انسانی مشخص بود ، نه تنها از نظر جسمی و برش صورت. همچنین در حجم مغز وی به وضوح با هومین های اوایل زمان و همچنین حال خود تفاوت داشت.

تفاوت های بزرگ - انسان و گربه ها
اگر بخش بیشتری از گوشت رژیم غذایی به مغز انسانهای اولیه کمک کرد تا رشد کنند - پس چرا شکارچیان گوشتخوار با رشد قابل مقایسه مغزی واکنش نشان ندادند؟ پاسخ: "ابزار شکار" شما راه حلهای بیولوژیکی است - حصارها ، پنجه های تقویت شده با پنجه ، استحکام حداکثر سرعت. آنها به مغزهای بزرگتر از آنچه که باید انجام دهند احتیاج ندارند. برای جنس Homo ، از نظر تجهیزات مجهز ، یک راه حل فرهنگی حاکم است: همکاری ، گروه های اشتراکی با تولید ابزار و استفاده از ابزار. در مورد سازندگان ابزار قائم با دست گرفتن رایگان ، مغزهای بزرگتر و قدرتمند تری که از تأثیر تقویت کننده (+) از طریق قطار چرخ دنده از یکدیگر جدا می شوند.

فاکتور TWICE 3 در کل از سریال های خوب برای اولین بار
هزینه انرژی مغزهای بزرگ ما بسیار زیاد است: به طور متوسط ​​، داران () مغزهایی دارند که دو برابر بزرگتر هستند - و بنابراین گرسنه تر هستند - نسبت به سایر داران (). و انسان () به نوبه خود دارای مغز 3 برابر بزرگتر از میانگین تمام نخبگان است.

مغز عظیم می خواهد تغذیه شود. بنابراین ، انسان () بسیار بیشتر از آنچه که برای وزن خود مناسب باشد ، انرژی و کیفیت بیشتری می خورد. گونه هایی از میمون ها وجود دارند که - نسبت به وزن بدن - غذاهایی مشابه با کیفیت بالا (خط شکسته) می خورند. اما این حیوانات فقط بین 80 گرم و چند کیلوگرم وزن دارند.

در بین نخبگان ارتباط مستقیمی بین اندازه مغز و کیفیت مواد غذایی وجود دارد: بزرگتر - از نظر وزن بدن - از نظر مغزی ، از نظر کیفیت بالاتر غذایی از این گونه استفاده می شود. این قانون کوچک برای جنس هومو () ، برای ما انسانها بسیار صادق است.

· مردم نسبت به سایر نخبگان دیگر بخش بیشتری از انرژی غذایی خود را در عملکرد مغزهای بزرگ خود سرمایه گذاری می کنند.

بنابراین ، آنها مجبور بودند به غذای پر انرژی و بسیار مغذی روی آورند.

· گوشت نه تنها کالری زیادی فراهم می کند ، بلکه بلوک های ساختاری اساسی را نیز برای رشد بافت مغزی فراهم می کند.